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是一种使用热电效应来丈量温度的设备。它由两种不同的金属导线组成，这两种导线分别被衔接在丈量温度的被测体上和一个电子设备上，经过丈量两个衔接处的温差，能够取得被测体的温度。
热电效应是指当两种不同金属的触摸处存在温度差时，会发生电动势。这种现象是因为不同金属的电子搬迁率不同，而温度差引起电子搬迁，由此发生电动势。
热电偶原理是根据已知的两种金属导线的热电效应特性。常用的热电偶是由铜和铜镍合金构成的。铜和铜镍合金之间有必定的电势差，这个电势差与被测体的温度成正比，因此能经过丈量这个电势差来确认被测体的温度。
热电偶的接线图能够简略地用一个电路图来表明。在接线图中，显现了两种金属导线的衔接方法和其他与丈量温度有关的设备。
